طرز تهیه چای لاته کدر

توضیحات:

  • به نام خدا

    چای  لاته کدر (Dirty chai lattes)، چایی کرمی، سرشار از ادویه است. انتخاب مدل آیسد یا سرد این نوشیدنی برای وعده عصرانه یک روز گرم بسیار مناسب است. اما نوشیدن این یک فنجان  چای لاته داغ در روزهای سرد زمستان نیز خالی از لطف نیست. 

     این چای هندی است و در تهیه این چای از هل، میخک، زنجبیل، دارچین و مواد دیگری استفاده می شود. اگر به استفاده از کلمه Dirty در نام این قهوه می اندیشید، باید بدانید که این نوشیدنی از ترکیب یک شات  اسپرسو و چای تهیه می شود. اسپرسو منجر به غلیظ تر شدن نوشیدنی خواهد شد. اگر ترجیح می دهید کافئین بیشتری دریافت کنید می توانید از دو شات اسپرسو در نوشیدنی خود استفاده کنید. به هرحال ترکیب چای و اسپرسو ظاهر نوشیدنی را گل آلود و کدر نشان می دهد، به همین دلیل از کلمه dirty در نام این نوشیدنی استفاده شده است. 

    طرز تهیه این نوشیدنی بسیاری ساده است. از این گذشته تهیه این نوشیدنی در منزل ارزان تر و سالم تر از تهیه آن از کافه های سطح شهر است. برای تهیه این نوشیدنی به ۵ ماده اولیه نیاز دارید. میزان شکر این قهوه بسیار کم است، اما اگر ترجیح می دهید چای لاته را شیرین میل کنید، شکر بیشتری در نوشیدنی خود بریزید. از این گذشته می توانید از شیر بدون چربی نیز برای تهیه این نوشیدنی استفاده کنید.

     مواد اولیه برای تهیه چای لاته کدر 

    • ۲ عدد چای کیسه ای؛
    • یک پیمانه آب جوش؛
    • یک قاشق چایخوری عسل؛
    • یک شات اسپرسو خنک شده؛ 
    • ⅓ پیمانه شیر (بدون چربی یا معمولی)؛
    • هل یا دارچین آسیاب شده.

     با این مواد اولیه می توانید نوشیدنی مورد نیاز برای دو تا چهار نفر را در کمتر از ۴ دقیقه تهیه کنید. آماده سازی مواد اولیه ۲ دقیقه طول می کشد. دم کردن و تهیه آن نیز ۲ دقیقه طول می کشد. 

    طرز تهیه چای لاته کدر 

    1. مواد اولیه را آماده کنید. 

    ۲٫ دو چای کیسه ای را در لیوانی از آب جوش قرار دهید. هر اندازه کیسه ها بیشتر در آب جوش باقی بمانند، چای تیره تر یا طعم قوی تری به دست می آید. عسل را در چای بریزد و به خوبی هم بزنید. اجازه دهید چای خنک شود. 

    ۳٫ در لیوان هایی که برای سرو در نظر گرفته اید، یخ بریزید. چای و اسپرسو را روی یخ بریزید. در ادامه به میزان دلخواه به این ترکیب شیر اضافه کنید.

    ۴٫ در نهایت روی قهوه ادویه بپاشید و بلافاصله آن را سرو کنید. نوش جان. 

    دستورهای متفاوت برای تهیه چای لاته کدر 

    • برای این که نوشیدنی را داغ سرو کنید، نباید از چای و اسپرسو سرد استفاده کنید. سپس شیر را گرم کنید و آن را با هم زن بزنید. به این ترتیب فوم مورد نیاز برای روی نوشیدنی نیز مهیا می شود. 
    • کف یا فوم را روی نوشیدنی داغ بریزید اندکی پودر دارچین روی آن بریزید. 
    • اگر ترجیح می دهید، نوشیدنی شما شیرین تر باشد، از شیرین کننده یا عسل بیشتری استفاده کنید. بای این کار می توانید از شیرین کننده های مصنوعی یا شکر نیز استفاده کنید. 
    • برای این که این نوشیدنی برای رژیم کتو مناسب باشد، عسل را از دستور حذف کنید و از عصاره میوه مانک برای شیرین کردن نوشیدنی استفاده کنید. 
    • برای تهیه این چای می توانید از شیر بدون چربی مانند شیر نارگیل و شیر بادام استفاده کنید. 
    • با افزودن اندکی وانیل یا ادویه هایی مانند پودر هل و دارچین چای را طعم دار کنید. 
    • برای تهیه این چای از قهوه اسپرسوی فوری استفاده کنید. برای این که طعم قوی تری داشته باشید می توانید پودر اسپرسوی بیشتری اضافه کنید. 

     نکات مهم برای تهیه چای لاته کدر 

    • به سادگی می توانید مواد اولیه مورد استفاده در این چای را دو یا سه برابر کنید. نوشیدنی اضافی را در ظرف های در بسته که اجازه ورود هوا را نمی دهند در یخچال نگهداری و تا یک هفته میل کنید. 
    • از قبل این نوشیدنی را تهیه کنید و در طول هفته از نوشیدن آن لذت ببرید. 
    • زمانی که می خواهید این چای را در مقادیر بیشتری درست کنید، بهتر است از اسپرسوی فوری یا قهوه دم کشیده غلیظ برای تهیه این چای استفاده کنید. 

  • تهیه و تنظیم توسط فروشگاه باروزی
    تماس : 09133332817
    انتشار مطلب در :